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10年前博多で食べた一蘭は衝撃でした。小倉、博多で食べている豚骨は店から離れていても匂いで近くにラーメン屋があることがわかる位すごい匂いが特徴でした。(それはそれでOK)しかし一蘭は当時ではめずらしく匂いが感じられない上品なラーメンでした、京都で修行してきた人が作ったラーメンなので懐石ラーメンとか言ってました。10年の年月を経てイザ一蘭へ…完食した結果はそこまでの感動がありませんでした、その間に他のラーメン屋の技術があがりレベルの高いラーメンを食べる機会が増えたなど色々な要素はあると思いますが月並みのおいしさだと感じました。でも食べた後はすぐ腹をくだすんだよな〜、博多から。
はしくれ
のり
10年前博多で食べた一蘭は衝撃でした。
小倉、博多で食べている豚骨は店から離れていても匂いで近くにラーメン屋があることがわかる位すごい匂いが特徴でした。(それはそれでOK)
しかし一蘭は当時ではめずらしく匂いが感じられない上品なラーメンでした、京都で修行してきた人が作ったラーメンなので懐石ラーメンとか言ってました。10年の年月を経てイザ一蘭へ…
完食した結果はそこまでの感動がありませんでした、その間に他のラーメン屋の技術があがりレベルの高いラーメンを食べる機会が増えたなど色々な要素はあると思いますが月並みのおいしさだと感じました。
でも食べた後はすぐ腹をくだすんだよな〜、博多から。