Item: 竹岡式ラーメン 世良
Rating: 90
Author: スープ割り

90点

初めての竹岡式ラーメンでした。
一口目にまず、関西にある高井田ラーメンと似てます。
とくに、7.5Hzが大好きだったので、どストライクでした。

濃いめの醤油スープは醤油の風味が抜群に効いていて、太めのストレート麺がよく合います。
チャーシューも脂身は少ないホロホロしていて厚めのカット、これがまた美味しい！そこにアクセントの玉ねぎが効いていて全体的にシンプルすぎるラーメンを、いろんな食感や味わいを楽しませてくれて、毎週食べたくなります。

ほんとに大好きなタイプなので、是非またきたいと思います。

濃い味が苦手な人は、スープもチャーシューも濃いのでご注意を。