4月19日
煮干し好きの自分としては、かねてから気になっていたこちらにやっとこられました。さすがに14時前なので、先客は1名。券売機から表題メニューをポチリ。握り寿司とのセットもあるのは面白いですね。カウンター席で待つこと5分で着丼です。煮干しのいい薫りがたまらないですね。では早速スープを。おぉ、まさに期待通りの煮干し全開のスープですね。エグミもかなりありますが、煮干し好きにはたまりません。表面の油が円やかにするのと同時に熱々スープが半端ないです。麺は中太縮れ麺、濃厚スープにはこれくらいの麺がいいですね。また名物の一反もめんはトゥルトゥルの食感で面白いですね。チャーシューは低温調理のものですが、かなり薄めで期待程ではありませんでした。味玉も特筆するところはなかったかな。トッピングされているざく切りの葱は食感が良かったです。後半に煮干し酢でさっぱり味変し完飲完食、ごちそうさまでした。
今までメディアでよく目にしていたすごい煮干しラーメン凪、煮干し好きの自分にはど真ん中のストライク。定期的に食べたい1杯でした。