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「醤油とんこつラーメン」@宝介 一関店の写真今日のお昼です。

あのバイト君は今日もいません。
ベテランらしき全てが丸いお姉さんが対応してくれました。バイト君とはもう会えないような気がします。

今日はあっさりで注文。
あっさりとこってりの違いがやっと分かった気がしました。

もしかすると、こってりで注文すると背油が入るけど、その分味が薄めでの調理?
あっさりだと背油が入らない分味は濃いめ?

それなら過去の味付けも納得です。

やっぱり麺量は少ないので、豚骨に付いてくる白菜キムチとニラ南蛮を大量に摂取。

ニラ南蛮は入れ物の2/3位を入れて腹を満たします。白菜キムチは1/3位かな。
スープも完飲したけど腹八分目。買い物したスーパーでパンを1個買って満たします。

半ライスを頼んでキムチと南蛮で食べるのがこちらのベストな食べ方でしょうね。

家系と宝介はライスが必需。気付くのが遅かったでしょうか。
でも今日は遅ればせながら二つのことを知り勉強になりました。

まだまだ勉強しなければならないことがあることをこの年になって知りました。

今日三つ目の知です。賢くなった気がします。ありがとうございます。ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

「全てが丸いお姉さん」「2/3位」「白菜キムチは1/3位」完全に出入り禁止だぜ!
豚骨系はライスほしくなりますよね。こちら何系なんですかね?

虚無 Becky! | 2021年4月19日 22:58

こんばんは。
全てが丸いお姉さんは、どこまで丸いのでしょうか?
できれば、その丸い部分の写真を投稿して頂けませんか?
ライスと一緒に頂きますので(^^)

あたと_13号 | 2021年4月20日 00:05

Beckyさん、おはようです。
出禁ですか、ありゃまぁ。
家系に近いけどオリジナルな宝介系です。

すてぞー | 2021年4月20日 07:18

あたとさん、おはようです。
顔も目も鼻も体系も新円です。おかずにはならないでしょうね。

すてぞー | 2021年4月20日 07:19

おはよぉー!
こちらは、岩手では有名チェーン店舗ですね。
個人的には、丸くないお姉さんが好み(笑)
濃いラーメンには、ライスは必需品☺

あひる会長 | 2021年4月20日 07:42

あひる会長さん、おはようです。
岩手地方のチェーン店は宝介の他にも何店かあります。
全国区になってくれれば良いんですけどね。
あっさりなのに濃い口。それを知っていればライスを頼むんですけどね。

すてぞー | 2021年4月20日 08:14

おばんです、ども
世渡りは、やはり、丸くなくちゃいけませんよね。
四角でも まるく収める、これ鉄則かとも。
5月だー、そろそろ宮城、岩手、青森への進出時期かと抱負も!

村八分 | 2021年4月22日 00:12

村八分さん、おはようです。
最近は丸くなりました。歳でしょうね。
東北へカモ~ン!

すてぞー | 2021年4月22日 07:32

背脂が入った方が、舌先の味蕾がマスクされて味を感じ難くなりますので、味は濃いめになるケースが多いんですが、逆は珍しいですね。いや、背脂がない分、味を感じやすく、それで濃いめの味付けに感じられたのかも?あくまで一般論に基づいた憶測ですが…。
半ライスは必須ですね。特にニラ南蛮は素晴らしい。次回の訪問が楽しみになられたのではないでしょうか。

Dr.KOTO | 2021年4月25日 10:24

Dr.KOTOさん、おばんです。
駄👅なもんで明確には分かりませんけど、何度か通っての経験上の結果と思ってます。
麺量少な目でも半ライスとニラ南蛮があれば鬼に金棒でしょうね。

すてぞー | 2021年4月25日 20:23

すべてが丸いお姉さんは、きっと乳も丸いんですね スイカップを想像してしまいました
私は貧乳好きですが、ロケットおっぱいも好きです
下品なコメント、失礼しました・・

ふなっしーの恋人 | 2021年4月29日 08:34

貧乳だと乳首がイボのようで嫌です。

すてぞー | 2021年4月29日 13:38