2021-62杯目(4月7杯目)
🍜○つぼみそ鮭ラーメン
🏠つぼ
🗾兵庫県神戸市兵庫区西柳原町8-14
🚉兵庫駅 🚶8分
💤火曜 Tuesday
営業告知：ブログhttp://tsuboramen.blog.fc2.com/
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2019/4 平日夜 初訪問

キックボクサーの営むラーメン屋
1830頃到着し、先客2名

発注リスト
・生ビール¥390
・ぎょうざ¥300
・つぼみそ鮭ラーメン¥800
＜合計¥1490＞

先に生ビール＆ぎょうざを頼み後でラーメンを追加

○つぼみそ鮭ラーメン

あっさり出汁に濃いめ味噌なスープ
塩分高げな未経験の味わい
麺は、約1mm□断面のプリもち食感の極細ストレート
ノスタルジック系の小麦感
具材は、チャーシュー、鮭フレーク、もやし、刻み味付け海苔、ネギ
チャーシューは味の濃くしゅんだバラ
たっぷりのもやし＆ネギ＆鮭フレークが絡む絡む
懐かしさ感じるも未経験な味わいでガンガン啜らされる😍