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「みそつけ麺780円中盛」@ラーメン誠門 伊達店の写真2021.4.19
新しめの店で、店内は広々としている。ソーシャルディスタンスは充分取れる。
私はカウンターで。
まずは食券を購入。これは迷う・・・。
つけ麺気分だけど、基本は豚骨魚介なのか~。これはどうしよう。
みそつけ麺があったのでそれを発券。並み・中盛・大盛りともに同価格だし、値段は抑えられている。

つけだれは赤味噌で甘いというのがサプライズ、それに豚骨魚介でした。えん寺のベジトロに似た濃厚つけだれ。
甘いのはやっぱ嫌だなあ。やっぱ甘いか確認すれば良かったって、いつも福島では思うこと。
麺は中太麺でこれが硬い。ザクザクと歯を食い込ませて食べるよう。
麺に何を加えているのだろう。面白いけど、つけだれが甘いのが私にはネックでした。
チャーは冷たいものがブロックでいくつか、メンマも魚介と砂糖で甘い。
野菜はネギのみ。
割りスープはポットで。
地域の好みもあると思うので、私にはよくわかりません。

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