Item: こだわりのやぐらラーメン 岩出店
Rating: 83
Author: カープ

83点

紀州のこだわりを１杯に凝縮した「一振り入魂」のラーメン屋。今日は泉南で仕事をし１１時５５分に来訪。先客１０名以上、駐車場は空２台。店内は豚臭が充満し新興ラーメン店っぽくやぐらをイメージした感じ。ラーメンセットを注文（７５０円）。豚骨醤油、醤油を選択し麺の固さも選択可。濃いめの黄土色スープで豚骨ベースの醤油（湯浅産）味。少しドロッと感があり深みとコク、豚臭もある。骨粉が大量に沈殿しておりスープが最後まで飲めなかった。麺はスープに絡んだ柔め黄色のストレート。具は分厚い蒲鉾１枚、紀州岩清水豚の小ぶりチャーシュー２枚（脂身）、葱（和歌山産）、メンマなど。焼飯は薄味パサパサでボリュームがあり美味しい。店員さんの対応も良かった。スープもミネラル、コラーゲンなど豊富で体に良いらしい。