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「ちゃんぽん 850円」@圭一屋 本店の写真2021.4.26(月曜日)13:07訪問

月曜日の昼過ぎに訪問。
期間限定の標記食券を購入。
テーブル席に案内されます。
待つ事5分で着丼。
茶褐色な色合いのスープに豚肉と野菜がたっぷり。
まずは、スープを頂きます。
ウスターソースに支配された味わい。懐かしい味だ。
昔、リンガーハットでアルバイトしてた頃、
賄いで食べるチャンポンに、皿うどん用のスープを投入して味変したっけ。
同じ味わいだ。スープの旨味は全くわからないが、これはこれでアリだ。
具のキャベツとモヤシはシャキシャキ、豚肉もジューシー、チクワとさつま揚げも入ってる。
麺はデフォのものとは違う、多分チャンポン専用自家製麺。
高加水太麺でチュルチュルと滑らかな食感で美味しい!

ご馳走様でした。滞在中あと後客続々と。常に8割の着席率。
さて、仕事に戻るか!

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