2021年4月30日(金)、
熱海駅前のアーケードから1本入った路地に、こんなお店を見つけました。2人掛けテーブル×6卓の、こぢんまりした造り。店内は清潔。

チョイスは表題「ラーメン」。1番シンプルなやつを注文します。5分少々で着丼しました。

透き通ったスープは動物系。鶏油が思いのほか強めに効いていて、なかなかオイリーな口当たり。だけどこれがコクになっていて、更に塩分も強め。クセになりそうな味です。

麺は少し太めの縮れ。透明なあっさりスープには合わなそうだと思ったのですが、前述の通りオイリーで塩分高めなスープですので、この麺が良く合ってます。

メンマが好み。適度な太さで、コリコリ度合いがちょうどいい。ワタシは、メンマは少し硬めの方が好きなんです。

実は本日2杯目。もっと苦戦するかと思ったのですが、意外にペロリと完食。名残惜しくスープを啜りますが、さすがに完飲は断念。

観光客向けのお店は、アーケード内に寿司屋・海鮮丼屋・そば屋など。1本入ったこちらには、地元のおじさんやマダムが集ってます。接客のお姉さんと常連らしきお父さんの、スーパーローカルな話題にもほっこり(^^)

まったりとした鶏油が印象的なラーメン、美味かったです。ご馳走様でした。