本年139杯目。

初訪にて、店内ほぼ「濃厚つけめん」オーダーの中で、「中華そば￥700」freeの柚子トッピングぉ。

かなり早い着丼♪
凄く唆る「普通」な表情ですね〜、ガラの土台に魚介乾物の合わせ、返しの旨味補完が強めかな？
ビシっと香りと旨味が立ちますが、柚子が冷凍の皮じゃなく、ドライ柚子粉…かなり支配的です^^;
好きなので大丈夫ですが、最初から味変しちゃった感w

ジャストボイルで上げてくる角細ストレート麺、小麦の風味と甘味が◎
確りした旨味のスープが、コレでもかと載ってきますね〜、かなりの良麺！
麺ズファクトリー鵜の木？とも思いましたが、徹底して商品説明も蘊蓄も無いので、ひょっとしたら自家製麺かも？
凄くリテラシー高い合わせ、めちゃ旨い☆彡

柔らか確り味のバラシートチャーシュー、厚切りで食べ応え◎
自家戻しのメンマが何とも言えない食感、あと長葱の頭とナルトのシンプルさ。
柚子が効いてるので、酢で〆られないですw

価格満足度も高く、かなり「ラーメン」してて好みの構成、柚子で軽く失敗したが、特に欲してない濃厚系も間違いなさそう。
接客面で、？？となる事がありますが、良杯でした☆彡