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つけ汁→粘度はなく、しゃばしゃばしたつけ汁。あっさりした塩味で食べやすい。鯛出汁の風味は弱いと思う。提供された時点で若干ヌルいから、一回つけただけで冷めてしまった。冷めたら余計に風味が感じづらいのが残念。麺→このメニューには細麺を使うとのこと。このつけ汁には合うが、特筆事項はない。具→つけ汁の中に鯛のほぐし身と思うもの。ネギと岩のりが入っていた。柚子胡椒はアクセントになる。全体的にあっさり食べやすいが物足りなさは感じてしまった。
スペンサー
タバサ
わた邉
チャーチル・クロコダイル
ひぐま
ホワイトファング
麺→このメニューには細麺を使うとのこと。このつけ汁には合うが、特筆事項はない。
具→つけ汁の中に鯛のほぐし身と思うもの。ネギと岩のりが入っていた。柚子胡椒はアクセントになる。
全体的にあっさり食べやすいが物足りなさは感じてしまった。