神戸の下町 新開地で人気の町中華。屋号はだいこうと詠みます。
早朝6時半から通し営業の大通りに面する好立地元気なお店。

中華ソバ380円にミソ チャンポン ワンタンからヤキソバまで。
6種丼ものに5種ライス系 揚げ物は7種と重厚。お得なセットも。

カウンターには一品料理が陳列。壁には好調阪神カレンダーも。
店入るとサンダル爺がつまみ摘みながらビール呑んでます。笑

卓上醤油 ラー油 胡椒 一味にソース。雑多な感じ良いですねぇ
ご主人は関西テレビ観て高笑い。女将さんが調理全般を独りで。

甘味醤油ダレに鶏ガラ旨味推しのホッコリ濃口醤油清湯に
スルスル胃におさまるツルパツ麺と鮮やか具材の380円デフォ。

醤油ダレ漬け込んだ出汁旨味感じるはミシ旨ジューシー豚ももに
シャキもやしとコリコリ平メンマからの愛嬌ナルト構成。

表層控えめ油に鶏ガラ主体のバランス良いクラシカル醤油清湯は
淡い醤油ダレに香味野菜と昆布乾物旨味下支えのコク深仕立て。

啜り心地抜群 エッジ効かせた多加水仕様の中細ストレート麺は
噛むたび味わい出汁旨味纏うハリ弾力適度な軽快ツルポク食感。

温かい雰囲気の中でいただくホッコリ鶏ガラ中華に舌鼓。
ごちそうさまでした。