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本年148杯目。何とか探し出した老舗、もろちん他サイトだと高評価でレビュー数も多め…安定してるRDBのザコさね〜(ﾉω`)初訪にて、「中華そば￥400」ぉ。ガラと根菜なベース、淡口な醤油返しに旨味補完。あっさりスッキリなスープで、じわじわと旨味が尻上がりに効いてくる、老舗な味わい。自家製麺？でも不思議ない、美白な角細ストレート麺。ジャストボイルも手伝ってか、添加物ぉ感じない小麦粉感、あまり弾力がなく、太めの煮麺(にゅうめん)な雰囲気。醤油の効いた肩ロースチャーシュー、水煮メンマ、万能葱、蒲鉾っぽいオレンジのナルト。おそらく半世紀以上であろう歴史ぉ堪能、地ラーメンが存在しない？地域ですが、良い体験ができました☆彡※ばあちゃんが、じいちゃんに超厳しいのが凄く良い感じw根本的に嫌いじゃないのが伝わります♪
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パットの星☆彡
何とか探し出した老舗、もろちん他サイトだと高評価でレビュー数も多め…安定してるRDBのザコさね〜(ﾉω`)
初訪にて、「中華そば￥400」ぉ。
ガラと根菜なベース、淡口な醤油返しに旨味補完。
あっさりスッキリなスープで、じわじわと旨味が尻上がりに効いてくる、老舗な味わい。
自家製麺？でも不思議ない、美白な角細ストレート麺。
ジャストボイルも手伝ってか、添加物ぉ感じない小麦粉感、あまり弾力がなく、太めの煮麺(にゅうめん)な雰囲気。
醤油の効いた肩ロースチャーシュー、水煮メンマ、万能葱、蒲鉾っぽいオレンジのナルト。
おそらく半世紀以上であろう歴史ぉ堪能、地ラーメンが存在しない？地域ですが、良い体験ができました☆彡
※ばあちゃんが、じいちゃんに超厳しいのが凄く良い感じw
根本的に嫌いじゃないのが伝わります♪