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86点
シビレ担々つけ麺[つけ麺/担々麺]
小麦と焼きあご すぐれ（愛知県名古屋市瑞穂区）たけそん

「シビレ担々つけ麺」@小麦と焼きあご すぐれの写真ゴマの風味がよく濃厚でまろやか
担々系にしては優しい感じだけど出汁もきいてて絶妙なバランス！

太麺だが昨今の濃厚つけ麺としては細め
つるっと食べやすく食感も風味もよくつけ汁との相性もかなりいい！

そして山椒のきいた肉味噌が香ばしくてうまい！

辛味はほぼないしシビレもかなり控えめだからその点に関してはもう少しパンチがほしいけど、
それでも抜群にうまいと思えるのはすごい
自分は途中から辣油どばどば入れちゃうけども🤣

旨味は濃厚なのにある程度ライトな仕上がりだから食べやすいけど満足感がある、
これは万人受けって言葉では片付けられないセンスやね！

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