今日は大好きな大陸系中華の店を訪問、
玉垣駅の北方面にある｢鴻福楼｣です。
店内は座敷3卓にテーブルが7卓、
土曜の午後1時の訪問で先客は2組3名。
ご夫婦で経営されてるのでしょうか、
現地の方でしたが接客は丁寧に感じました。

いつものラーメンセットは650円と安いです、
と思いきやその下には税込715円の文字が。
最近は800円台に突入する店も多い中で、
十分安い方だとは思うのでまあいいでしょう。
台湾味噌と炒飯の組み合わせにしました。

【台湾味噌ラーメン】
味噌の香りは結構来てたんで期待したんですが、
かなり薄味で辛さもほとんどありません。
麺を啜っても味噌の風味がほとんど来ない。
ニンニクも入ってはいるけどかなり小ぶりで、
パンチが無さすぎて大陸系とはいえ残念。
炒飯での挽回に期待します。

【炒飯】
匂いを嗅いでも来るのは玉子の香りだけ、
食べてみると案の定塩コショウが効いていない。
炒飯もかなりの薄味な上に、食感がしっとりしすぎているせいでピラフのようになってしまっています。
大陸系の差をラーメンでつけるのは難しく、
自分の場合炒飯の出来栄えを見るわけですが、
その炒飯がこれなのはかなり残念。


先客の夫婦が常連っぽかったのはせめてもの救い、
一見客も虜にできるよう頑張ってほしいです。
ごちそうさまでした。