2021年5月15日(土)
担々麺好きのツレが、こちらに連れて行けと言います。ラーメン屋ではなくて中華料理屋。料理を作ってるのは、大将ではなくシェフです。

今回は、冷やし担々麺と飯モノがセットになる表題をチョイス。選べる辛さは10段階中の6。注文から10分ほどを要して着丼しました。

セット内容は、冷やし担々麺＋天津飯＋餃子＋フルーツ＋漬け物･･･。漬け物？トレーの上で、漬け物の小皿が浮いてます(^^)それでは頂きましょう。

スープは濃厚な胡麻！どのくらい濃厚かって、スープの下の透明度がゼロです。内容物がなんにも見えない。ドロドロ胡麻スープ。ビビって中途半端なチョイスをした6辛は、冷たいせいもあるのでしょうがあまり辛さを感じません(前に頼んだ温スープ5辛は、結構辛かったんです)。お陰で、胡麻の風味をたっぷり堪能します。

麺は硬めの茹で加減で、いい歯ごたえ。好みなんですが、レタスや何かの野菜が多すぎた･･･。麺を啜ると、もれなく野菜が付いてきます。最初はシャキシャキ感を楽しんでたんですが、もう少し麺そのものを楽しみたかったな。

餃子は絶品！パリパリ極薄の皮に、中身の餡がぎっしり。この餡がまた美味い！ひと口で食うのが勿体なくて、半分食べて中身を凝視し、2度に分けて頂きます。
天津飯も美味かった！卵は半熟トロトロではなく、しっかり焼き上げたもの。具材はネギだけかな？だけどしっとり甘い餡が絡んで、ぐいぐいスプーンが進みます。「天津飯データベース」がないのが残念！

こちらのお店、麻婆豆腐なんかの単品料理のクオリティも高そう。家族や仲間で来て、何品かをシェアして食べたら楽しそうです。色々試してみたいけど、次回もきっと担々麺だろうな。だって美味いし♪
また来ます。ご馳走様でした。