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「ラーメン」@ホープ軒本舗 大塚店の写真懐かしいなー、ホープ軒!!

二十数年ぶりに、食べた感想は、

スープがさっぱり。
麺は、こんな細かったっけ?
チャーシュー、もやしはこんな感じ。
なんとなく、あっ、こんな感じだったなーホープ軒。

山頭火 醤油ラーメンのさっぱりした感じの印象かな〜。

はじめ、スープが物足りなく感じたけど、飲み続けたら止まらない。。ただ、もうちょっと、濃い方が好きかな。

昔は、これが好きで、環七のホープ軒通ったけど、
今となっては、、、って感じかな。

そうやって考えると、ラーメンって、進化したんだね〜。

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