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昨年末にオープンされたこちら。気になるメニューが目白押しの中、標記をチョイスしてみた。昆布水に浸った麺は自家製の細ストレート。先ずはそのまま啜ってみるとパツパツな食感で、小麦の風味がダイレクトに伝わり昆布の旨味が追随。続いて別添の塩と山葵を麺に載せる。麺が旨い事もありより一層旨さが増す。その後数回つけ汁に浸けて頂いてみたが、やはりセパレート食いの方が個人的にはおすすめだ。ネギの浮いたスープは乾物魚介が主軸と思われ、塩味も程好く甘さがほんのりと主張する。スープ割は存在しないようなので、説明書通り昆布水を少しずつ入れ調整し姦淫した。チャーシューは低温調理が施された肩ロースが２枚と鶏のムネ肉が１枚。どちらもしっとりとした食感で文句なしの旨さだ。新店ながらもクオリティの高さに驚いた。もう少しオペレーションが早ければ良いのだが。ご馳走さま。
こんばんわ～！ 昨日、コメント貰ったお店に行き帰り近くを通りましたよ～！ まぁ～替玉しちゃっているんで今は連食するほど元気じゃないしスルーでしたがｗ てか、コレっメッチャ美味しそうじゃないですか～？ 場所は分かるんで、そのうち突撃しますよ～♪ ちなみにコメント貰った、しっかり食べていたんですね～♪ すみません、見逃してましたｗ
＞バスさん 毎度です。 予想の遥か上を行く旨さでした。 是非行ってみてください！
コテハリアン
masa510
じゅーじゅ
サン
ej
メシマス・メニホーソ
82点
77点
82点
77点
55点
気になるメニューが目白押しの中、標記をチョイスしてみた。
昆布水に浸った麺は自家製の細ストレート。先ずはそのまま啜ってみるとパツパツな食感で、小麦の風味がダイレクトに伝わり昆布の旨味が追随。続いて別添の塩と山葵を麺に載せる。麺が旨い事もありより一層旨さが増す。その後数回つけ汁に浸けて頂いてみたが、やはりセパレート食いの方が個人的にはおすすめだ。
ネギの浮いたスープは乾物魚介が主軸と思われ、塩味も程好く甘さがほんのりと主張する。
スープ割は存在しないようなので、説明書通り昆布水を少しずつ入れ調整し姦淫した。
チャーシューは低温調理が施された肩ロースが２枚と鶏のムネ肉が１枚。
どちらもしっとりとした食感で文句なしの旨さだ。
新店ながらもクオリティの高さに驚いた。
もう少しオペレーションが早ければ良いのだが。
ご馳走さま。