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「冷し味噌やさい 野菜大盛 味付玉子」@蒙古タンメン 中本 錦糸町店の写真週末なので辛いの。
仕事を早いとこ切り上げ錦糸町。
ラストオーダー20時だけど先週食べ損ねただけに気早足になってしまう。
20:30過ぎに着席。並び無し(先客16、後客たくさん)。
卓上無し。
着丼は、着席から10分弱。
トッピングは、バラ肉、キャベツ、モヤシ、筍、キクラゲ、ピーマン、スライスニンニク等。追加の味玉。

スープは、口の中が痛くなるくらい辛いが動物系の出汁に野菜の甘味が加わり旨辛。
野菜も都度炒めてくれるからシャキシャキでクセになる。

味玉もきちんと漬け込んであり黄身がゼリー状で美味しかった。

初めて冷し味噌を食べた時の感動は薄れたが北極にしろ冷し味噌にしろダイレクトな辛さの旨辛。
特に北極やさいシャキシャキシャキシャキと冷し味噌やさいは野菜を炒めてくれる系のメニューは私にとって神かもしれない。

麺メモ「不明」
次は「冷し味噌やさい 野菜大盛」

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