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近隣で居酒屋を営んでいたマスターですが大箱に鞍替えして本格的に始動を開始。前店舗で試行錯誤を繰り返し熟考された麺類は既に完成の域と言っていいでしょう。鶏ガラベースのスープは時代に逆行する様なあっさりとしたまさに昔ながらという仕様で毎日でも頂けるというのはこういう品です。ちぢれの細麺は茹で加減も申し分なし、頭の具材も必要にして充分と思います。現在つけ麺にもトライしているとの事でそちらも完成、商品化が楽しみですね。
ビバ三多摩
ビバ三多摩
飛行夢
大箱に鞍替えして本格的に始動を開始。
前店舗で試行錯誤を繰り返し熟考された
麺類は既に完成の域と言っていいでしょう。
鶏ガラベースのスープは時代に逆行する様な
あっさりとしたまさに昔ながらという仕様で
毎日でも頂けるというのはこういう品です。
ちぢれの細麺は茹で加減も申し分なし、
頭の具材も必要にして充分と思います。
現在つけ麺にもトライしているとの事で
そちらも完成、商品化が楽しみですね。