買い物をしようと出かけると知らないお店が出来ていました。
担々麺の専門店のよう。
品の良い店構えで、戸が開けられていたので中を覗くとラスト1席。
思わず入って食券機の前で立ちすくむ。
あれ？定食とセットしかないのか？としばし悩んで、汁なし、汁ありを見つける。
どぉやら単品はオススメではないような感じ。
辛さも選べるがプラス料金。
2辛で+10円なのでお願いします。すげぇ辛かったらどぉしよ？辛いのは好きだけど得意な訳ではないので。
待つ間に何やらこだわりが書いてあるのを見ると、先ずは混ぜて食べる。そして、ご飯を入れる。温泉卵を入れる。。。
やはり、定食、セット推しのよう。
でも、自分は麺でいい！
待つ事8分程で提供された担々麺は上品。
こだわり通り、混ぜてから食べてみます。
本日はスープでなく、麺からズズッとすすると美味しいが麺が柔らかっ！細ストレート麺で濃厚なスープを持ち上げてきますが自分には柔らかい。提供された時に見た目からスープ少なめと思ってはおりましたがやはり、少ない。濃厚からなのか？次は麺硬めでお願い出来るならしてみたい。
そして、スープは芝麻醤を感じつつゴマや挽き肉、焦がし葱なんかも感じ美味しい。
日本的な担々麺だと思う。ただ、水菜が添えられてたのでスープにIN。+2辛でこの辛さなのに瑞々しさはいらないと思いました。あくまでも+2辛なのでこの先には瑞々しさは必要なのか？
完食し今度は定食、セットもありやなしやを考えながら退店しました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。