時間帯的にもハードル高めなお店で、遅出勤時になんとかこちらへ。
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頼むメニューは決まっていたがあまりの寒さに目に入った掲題をポチり…
(^_^;)
店員さん達の活気もあり、この時間帯でも店内ほぼ満席なのも頷ける。
店員さんは3人体制で提供はスムーズですが辛味噌は少し違うようですw
それでも7分程で提供となります。

ラー油の赤みにちょっとビビりますが飲んでみるとピリ辛程度で赤味噌の若干の酸味と動物系中心の出汁感がいい感じw
風味などから節系なども使われているのかと思いますが、ダメ舌ゆえそこまではっきりとは分かりません…(汗)
平打ち中太麺はモチムニュ食感でいい塩梅の茹で加減。
朝ラー仕様の麺との違いが提供までに時間がかかる要因なんですねw
豚バラチャーシューはホロやわで「切り落としチャーシュー50円」なんてのがあったので次回は足すのもありかw
途中でもう少し辛くてもいいかと一味を足しますが、この一味が風味も良く合います。
細切りメンマもカリジャクでいいアクセント。
少しお酢を入れてサクッと完食完飲。

あっさりめの辛味噌で朝にも丁度良かった。
もう少し東陽町よりにでもあってくれたらうれしかったなぁ。
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美味しかったです。
ご馳走様でした。