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「濃厚豚骨魚介つけめん」@中華蕎麦 沙羅善の写真5月 木曜日

本日はこちら方面に遠征です。雨が強い・・・

こちらには集合時間の10:30前に到着しました。この雨の中でも猛者が6・7名いらっしゃいます。正直言うと昨日予約しちまったからな・・・的な感じで来てしまいました・・・

雨の中、外のいすに座っている姿は選ばれた精鋭のような感じがしたでしょう・・・

こちらは北鎌倉駅から徒歩10分くらいのところにあります。鎌倉は源頼朝公が守りやすいから幕府を置いた的なことを学校で学習したような気がしましたが、よそ者にはハードルが高いところです。

こちらは前日に専用サイトで予約をして(2,000円)、集合時間までに行くシステムです。到着すると何を食べるかを聞かれます。せっかくだから的な感じで客単価上がりますね。とっても画期的です。

「濃厚豚骨魚介つけめん ¥1,200」
「金華豚の炙り飯 ¥650」

メインのメニューはつけめんのみです。また、これに手数料みたいのが350円だったかなかかります。

料理は店主様と思われる女性が直接ご説明してくださいます。

まずは、ウェルカムドリンク的な感じで無農薬の葡萄ジュースと自家製のかりんとうを提供されます。

11時10分くらいに着丼です。結構待つ感じですが、店内の居心地が良いのでそんなに待った感じはしません。

まずは、麺を一口。むおおおお・・・・めちゃめちゃうまいな・・・!!このレベルの麺にはなかなかお目にかかれないっすね・・・ビジュアルがとても良く、小麦感がめちゃめちゃあり、そのままでOK、塩をつけて十分といったものです。

次に、つけだれを。むおおおお・・・こちらもうまい!!やや粉っぽさはありつつも、魚介系が強めの豚骨魚介でとても好みなタイプです!後半ややパワーダウンしてしまいますが、それはそれで十分美味しいです!!

具材は、チャーシュー、ねぎ、海苔、メンマ、魚粉、麩、つみれ、すだち、塩ですかね・・・

うまいお肉だな!!

お腹メーターは5割程になりました。

非日常感があって本当に良かったです!!ラーメンの新たな可能性を感じました!

雨が降った時は、鎌倉駅か大船駅からバスを使うと良さそうです。

ご馳走様でした。

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