なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚煮干ラーメン850円+味玉100円」@煮干らーめん 川むらの写真開店狙いで到着。
車で待機してたら先に並ばれる(笑)
店内は、カウンターのみので席の感覚も狭い
隣との透明な仕切版はあり。蓮華も使い捨て…

○スープ
煮干ドロスープ

○麺
低下水中太麺

○具材
チャーシュー
→低温仕上げで部位も良い。鶏チャーも低温で
噛んだ時に、コリコリ感あり。
岩海苔、メンマ、刻み玉ねぎ、味玉

煮干ドロスープは、臭みもなくクリーミー苦味が強め
上の具材も、手抜きなく旨いです。

今更ながらですが…
ギリギリドロスープ…ラーメンなのか?
まぜそばなのか、個人的に思うんです。
スープ何ccからまぜ?ラー?勝手な思い込みですが(^_^;)

美味しい一杯、ご馳走様でした。
同系統のラーメンですと個人的には、カ○ー屋さん
の濃厚煮干の方が好きかも。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
車内待機してる間には
自分もたまにありますよ〜😅
具材も美味しいですよね

キング | 2021年6月7日 07:06

スープが少ないから、まぜそばにも見えますねぇ
麺が隠れているから、一応ラーメンでしょう。
区別は本当、難しいですね💦

きゆう | 2021年6月7日 07:36

どもです。
あんなにニボラーだったのに、今では
濃厚煮干しは苦手になってます😅
普通の煮干しは今でも好きですが😋

こんにちは。

たしかに煮干しも濃厚でスープ少なめになると混ぜそばとの境が微妙になりますね。
どちらにしても刻み玉ねぎは鉄板でしょう。

glucose | 2021年6月7日 09:52

こんにちは!
今日、川崎市の煮干しラーメンで有名なお店で同じようなタイプを食べましたよ👌こちらの方が色々乗っていて私が食べたのよりも50円高いだけで満足度高そうですね✨

川崎のタッツー | 2021年6月7日 15:41

こんばんは。
うーん、言われてみれば区別難しいですねw
具材も手抜きなく旨い、他のメニューも期待できますね🤩

塩対応 | 2021年6月7日 19:58

麺より上にあればラー、下ならまぜ。
とは簡単に言えませんよね。

すてぞー | 2021年6月7日 20:34

こんにちは〜
最近、どうもこの手は…💦
まぁ、どちらもラーメンということで😉笑笑

銀あんどプー | 2021年6月8日 13:40