中野駅から徒歩三分位の場所に今回の店はあります。

待ち、なしで店内に、
注文したのは特製鶏そば 1000円
食券を渡し、5分位で着丼
♡~(>᎑<`๑)、先ず先ずのルックス、中でもひときは目を引くのが味玉で半熟加減といい、オレンジ色の黄身といい食欲をそそるー‼️
先ずはスープをひとくち。
国産鶏ガラをベースに九州のサツマシャモの丸鶏を使用とのことで、臭みの無いクリアな仕上がりでいて、鶏の厚みや深みがスープを飲む度に口に広がります。そこにキリッとした醤油の苦味と香りが合わさり超ー(っ˘ڡ˘ς)美味しい。

全粒粉の細麺は低加水寄りでポクポクした食感とツルッとした喉越しがスープの相性ピッタリで‪(๑•̀⌄ｰ́๑)bいいね。

トッピングは先程の味玉に低温調理の豚スライス
、極太メンマ特製の割にはシンプル(*ﾟ･ﾟ)？
普通のラーメンに味玉トッピング程度見たいですけど、1000円なら文句は無し。

ご馳走様でした🙇


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