2021-91杯目(5月14杯目)
🍜⭐豚骨麻婆麺・肉増し
🏠ラーメンさくらまる
🗾兵庫県伊丹市鴻池1-8-20
🚉中山寺駅38分
💤無休 No Holiday
営業告知：Instagram　https://www.instagram.com/ramen.sakuramaru/
(HPは情報古い)
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2021/5 平日夜 初訪問
 
桜息吹＠西宮系列店がいつの間にか昨秋伊丹にご開業
いらっしゃいませ～
最近気づいてようやく訪問
 
19時過ぎ到着
先客2名
ファミリー使いもできそうなテーブル主体客席
明るい雰囲気で、女子スタッフの接客も心地よし
食券を買い2人がけテーブル席に着席
麺メニューは塩清湯ラーメンと魚介豚骨つけ麺、それと麻婆麺という変わったラインナップ
 
発券リスト
⭐豚骨麻婆麺¥950
・〆のダイブ飯セット¥80
・肉増し4枚¥300
＜合計¥1330＞
 
中央に卵黄鎮座
やや甘の豚骨をしっかり感じれるオリジナル麻婆
シビカラな本格麻婆豆腐からは遠いも、麺とのマッチングはサイコー♪
豚骨が麻婆と麺を繋いでて、この唯一無二の味わいで啜りが止まらない👍
北海道産春よ恋やきたほなみ等を使用した自家製麺は、約2x6mm断面の全粒粉入りの平打ちストレート太麺
もっちもち弾力と豊満な小麦感で麻婆を運ぶ
増したチャーシューは炙り豚バラとイタリアン産ドルチェポルコの豚肩ロースレアの2種
麻婆と合う合わないおいといて肉も旨い♪
ビールと合いそう
ダイブ飯はカリカリ揚げ麺のアクセントが秀逸
めっちゃくちゃ旨かった＼(^o^)／