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【要約】蕎麦とブラックペッパーの意外な組み合わせを楽しむ一品。【入店状況】2021-06-06 1222入店。先客6名、後続6名。【注文】スタミナつけそば(500円)。【待ち時間】2分。早い。【麺】少し太めの蕎麦。もそっとした食感は路麺らしくて良い。麺の量はやや控えめ。【つゆ】少し甘めのつけダレ。このつけダレにブラックペッパーが振りかけてある。蕎麦とブラックペッパーの組み合わせは意外にも良い。【具】つゆダレの中に温玉、豚肉、天かす、葱。卵と豚肉が入っているから「スタミナ」なのだろう。豚肉の量がもう少し多いと良かったか。【感想】久々に濱そばで食べたが、たまにはこういう変わり種のつけ蕎麦もありか。
こんにちは。蕎麦のおつゆにブラックペッパーは意外に合うのですね。また、スタミナ蕎麦というのも珍しいかも。刻んだニラなんかも合いそうですね。
いたのーじさん、こんにちは。 ＞蕎麦のおつゆにブラックペッパー 意外な組み合わせでしたが、思ったよりも合うので驚きました。 甘めのつゆだと結構合いそうな気もします。
ぬこ＠横浜
たか
R39
omuサン
あかいら！
ロイ
80点
80点
75点
75点
80点
【入店状況】2021-06-06 1222入店。先客6名、後続6名。
【注文】スタミナつけそば(500円)。
【待ち時間】2分。早い。
【麺】少し太めの蕎麦。もそっとした食感は路麺らしくて良い。麺の量はやや控えめ。
【つゆ】少し甘めのつけダレ。このつけダレにブラックペッパーが振りかけてある。蕎麦とブラックペッパーの組み合わせは意外にも良い。
【具】つゆダレの中に温玉、豚肉、天かす、葱。卵と豚肉が入っているから「スタミナ」なのだろう。豚肉の量がもう少し多いと良かったか。
【感想】久々に濱そばで食べたが、たまにはこういう変わり種のつけ蕎麦もありか。