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店名を音読みするとと勘ぐってしまうこちら。夕食時でしたが前の通りは暗く人通りはなし・・・先客は1名と寂しい。調理は店主のワンオペですがほかにスタッフが5名ぐらいいたでしょうか。麺カタメで食券を渡します。スープはしっかりと厨房で炊いていますね。店主が時折グリグリしています。程なくして提供。黒いどんぶりに鶏油キラキラのまさに王道ｽﾀｲﾙ早速ズバズバ、平打ちの中太麺。カタメ食感でｳﾏｰ。酒井製麵かと思いきや、太陽食品とかかれた麺箱が。調べてみると本系の某動画に店主が出ていた吉祥寺 武蔵家が使っているみたいですね。スープは色こそ茶色いですが、思ってたより濃くはなく骨感がやや薄い？チャーシューはスモーキーじゃなかったかな？ほうれん草、海苔はホンモノｽﾀｲﾙ。中盛にしましたがそれでも麺量は少なく感じました。スルスルっと完食。この界隈でホンモノはないので頑張ってほしいですね。
八雲
山神
のあ
パットの星☆彡
ノリダー
てらちゃん
夕食時でしたが前の通りは暗く人通りはなし・・・
先客は1名と寂しい。
調理は店主のワンオペですがほかにスタッフが5名ぐらいいたでしょうか。
麺カタメで食券を渡します。
スープはしっかりと厨房で炊いていますね。店主が時折グリグリしています。
程なくして提供。
黒いどんぶりに鶏油キラキラのまさに王道ｽﾀｲﾙ
早速ズバズバ、平打ちの中太麺。カタメ食感でｳﾏｰ。
酒井製麵かと思いきや、太陽食品とかかれた麺箱が。
調べてみると本系の某動画に店主が出ていた吉祥寺 武蔵家が使っているみたいですね。
スープは色こそ茶色いですが、思ってたより濃くはなく骨感がやや薄い？
チャーシューはスモーキーじゃなかったかな？
ほうれん草、海苔はホンモノｽﾀｲﾙ。
中盛にしましたがそれでも麺量は少なく感じました。
スルスルっと完食。
この界隈でホンモノはないので頑張ってほしいですね。