あらチャン(おにぎり兄)
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85点
90点
コメント
こんばんは☆
志木へようこそ！
コチラ、自宅から徒歩5〜6分程です。
奥様がオペレーションしてた頃はすごい人気店だったんですよね。
奥様が亡くなられて暫く営業されてなかったんですが移転改装されて旦那さんが店主となり今があるようです。
その独特の味わいがクセになるんですよね。
ノブ（卒業） | 2021年8月31日 20:35そうでしたか。マスクしてなかったけど、優しそうな笑顔だったんですよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月31日 20:38コロナと言えばそろそろ自宅待機休業してた『ラーメン ノックアウト』が復活しそうです。
1日のみの営業にならなくて良かった。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月31日 20:40どもです。
ラヲタオーラも主席ですよね👍
担々麺って本当に色々あってそれぞれが
好きですよ❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月31日 21:05こんばんは。
なかなかに個性的な担々麺で、個人的には気になります。
だけど食堂の店主が、今どきノーマスク･･･。すいません、ダメ。
あたと_13号 | 2021年8月31日 22:27こんばんは😊
これはライスと一緒に食べたいですね！
店主さんマスクはしてほしい😷
ヒデ | 2021年8月31日 22:40こんばんは
ライスとの相性間違いなし！
砂糖を沢山使う坦々麺珍しいかも
こせいてきなのはやはり魅力的です
ノックアウトはオープン早々にだったから
頑張って欲しいですね
キング | 2021年8月31日 23:02ローカルで人気が出てる担々麵って結構個性あるから気になるんですよね。
FeeLの時に青梅で食べたのがまさしくそういう感じで。
こちらも中々に個性強層で良いですね。豪快な砂糖入りの甘辛ですか。
今の時期は辛く無くても外出たら滝汗が出るので汗がだらだら出てもセーフです。（？）
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月31日 23:09辛くて甘くて…….。
首席は流石ですね。
私はもう無理に挑まないことにします。
RAMENOID | 2021年8月31日 23:09おはようございます^^
中々魅力的な担々麺ですね。
砂糖をそんなに入れるんですか(◎_◎;)
甘辛いのも好きなのでＢＭですね。
ライスは欲しくなりますよね(*^-^*)
mocopapa | 2021年9月1日 06:07おはようございます😃
甘味と辛味ですか。
飴と鞭でメロメロになっちゃいそう。
自分は相変わらず留年中です😂
としくん | 2021年9月1日 07:57マスクは調理している時でも必須にして欲しいですね。
今日は、これから業務免除でワクチン摂取して来ます。
その帰り、どこか寄ろうかな・・でもお昼以降、連れが車を使うんだ・・アカン😢
きゆう | 2021年9月1日 10:29続いてどうも～！
コチラは志木でも結構な人気店なんですよね。
営業中のランチ時は、いつも駐車場が満車も納得、何かクセになる味わいなんですよね～♪
バスの運転手 | 2021年9月1日 18:43おばんです ども。
見た目、寂しい姿のような感じがしますが、85点は脅威ですね。
ライスには、この品が抜群ですね！ BM！
村八分 | 2021年9月1日 19:26こんにちは
見た感じは辛そうには見えませんが、
後からジワジワ来る辛さなのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月2日 14:37こんにちわ～
コチラ、お店の前はよく通るんですが、
一度も寄ったことがありません。。
高評価ですし、今度寄ってみようと思いまーす！
たく☆ | 2021年9月2日 16:14
ここら辺で有名なローカル担々麺との事。
へたれ組首席卒業の自分なら辛いヤツでも余裕なはず。
少し前の平日オープン時。シャッター待ち客3名＋自分。
アルコール除菌とかは気をつけているが、店主さんはノーマスク。無言で会釈。無言で笑顔…人の良さそうな雰囲気であるが…
他の醤油や味噌、タンメンもあるが、担々麺のスープの鍋が陣取っている。
鍋の中に豪快に袋ごと砂糖を入れたりワイルドスタイル。
提供は順調です。
トロミのあるスープは甘辛で旨味もたっぷり。鶏ガラかな。そこに炒めた豚ひき肉に刻み玉ねぎ、ネギ、唐辛子などから旨味が溶け出すタイプ。調味料は先程の上砂糖や塩、ラー油、豆板醤、五香粉辺りかな。
甘味と辛味、柔らかいひき肉でレンゲが止まらなくなってくる。
合わさる麺は細めの平打ちで少しビックリ。ヒラヒラ位の薄さながらコシがしっかりある。細め、平打ち、ウネリ、トロミと絡み付き要素が沢山あるので強烈にスープを持ち上げます。
ライスに避難しながら、後をひくスープをほとんど飲んでしまい食べ終わり。
個性的な甘い担々麺がコレクションに加わりました。
マスクをしてから『ごちそうさま』を言うとニッコリと笑顔が返ってくる。コロナがね、悪いのよ。
外に出ても滝汗が止まらない。そろそろ首席卒業を返上かもしれません。