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73点
醤油ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 有楽家 桑名店（三重県桑名市）8823 spitz

「醤油ラーメン」@横浜家系ラーメン 有楽家 桑名店の写真私用のため神奈川を一般道で目指す途中、
金曜の午後7時で最近は時短営業もあるので
早めに夕食をと思い訪問したのは「有楽家」

横浜家系ラーメンの店で店内は若者だらけ、
BGMや接客はうるさいし､居心地はかなり悪い。
注文は750円の醤油ラーメンの固め濃いめ普通。

【ラーメン】
今まで食べた家系とは全く違う味わい、
濃いめにしたにも関わらず醤油のしょっぱさが全く舌をつついてきません。
言い換えれば豚骨先行型ですがそれともまた違う。
味が完全にぼやけていて､よくある壱系とも違う。
全体的に食感がドロっとしており、
ほんの少し髄感が目立つ感じ。

ちなみにメニューには普通は油と書くところを、
わざわざ鶏油と表記していたためその風味にも期待を寄せていましたが､それもハズレ。


なんだか不思議な家系でした､ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。
これはかなり残念でしたね。
こちらの系列、ワタシもちょっと遠慮気味です･･･。

ところで、下道で神奈川ですって？！お気をつけて！

あたと_13号 | 2021年6月12日 11:05

こんにちは。
なんだかんだでどんな店でも満足できちゃうのが家系ですが、ここはかなり残念でした。

8823 spitz | 2021年6月15日 10:46