昨晩、贔屓の「ありがたや」へ向かうも本日閉店とフラれてしまう。
が、脳内は既につけ麺モードONになっていた。
茶沢通りに見慣れぬ店発見（08.10.21オープンらしい）ということで開拓。
「さいたま屋」てーとチェーン店だけど、行ったことなかったし。

大勝軒系にインスパイアされたものか、甘しょっぱなつけタレ。
ダシの利きもちょっと甘いかな。甘さだけがなんか立ってる。

麺はさほどの特徴はなく、可もなく不可もなく。
チャーシューもまた可もなく不可もなく…と思ったら、カウンター越しに「これ、よかったら…」とデフォのチャーシューとは異なるピンク色のチャーシューをサービスで入れてくれたのだが、これがトロチャーシューというか、めちゃウマだった。

材料がなかなか入らなかったとのことで、今日あたりからこのチャーシューに変更する予定らしいが、スープとは不釣合いにウマすぎますよチャーシューだけが。
スープももっと研究していただきたいな。

ま、値段は安いし、博多ラーメン、ラーメンなどメニューも豊富なので、近隣住民の普段使いの店としてはOKじゃないでしょうか。