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土曜日19時に訪問。店舗前に待ち2組4名。5分ほどで店内のカウンター背後の椅子で待つように案内され、その後すぐにカウンター席に着席。カウンター席で麺上げのお姉さんから注文を聞かれ、中華そばと半チャンをオーダー。ラーメンを待っている間も、2名、1名、2名、10名⁈と続々とまた客が続き、当方は比較的いいタイミングでやってきた模様。10分ほどで、中華そば着丼。少しして半チャン到着。バラのチャーシュー4枚、ナルト、ネギの具材と、中細ストレート麺が濃い目のスープの間から見える。こんなにスープの色が醤油濃かったかな?と思いながら一啜り。やっぱり醤油が濃い。豚骨の甘みや旨味よりも醤油が最前列で頑張っていらっしゃる。具材のチャーシューは、小ぶりだが美味しい。ネギは濃い目のスープの中で奮闘。麺は、プッツリ適度な歯切れ良さが良い。ナルトは和歌山ラーメンの存在感をアピールする旗印として活躍。半チャンと中華そば、続々と続く待ち客の為にも、早々に平らげ店を後にした。ご馳走様。
カウンター席で麺上げのお姉さんから注文を聞かれ、中華そばと半チャンをオーダー。
ラーメンを待っている間も、2名、1名、2名、10名⁈と続々とまた客が続き、当方は比較的いいタイミングでやってきた模様。
10分ほどで、中華そば着丼。少しして半チャン到着。
バラのチャーシュー4枚、ナルト、ネギの具材と、中細ストレート麺が濃い目のスープの間から見える。
こんなにスープの色が醤油濃かったかな?と思いながら一啜り。やっぱり醤油が濃い。豚骨の甘みや旨味よりも醤油が最前列で頑張っていらっしゃる。
具材のチャーシューは、小ぶりだが美味しい。ネギは濃い目のスープの中で奮闘。麺は、プッツリ適度な歯切れ良さが良い。ナルトは和歌山ラーメンの存在感をアピールする旗印として活躍。
半チャンと中華そば、続々と続く待ち客の為にも、早々に平らげ店を後にした。ご馳走様。