Item: 豚山 町田店
Rating: 98
Author: 筋トレ

98点

豚山さんは初めてなので楽しみ。日曜日14時25分に到着。券売機で「ミニラーメン＋うずら5個」を購入し店内待ち4人目に並びます。回転が早くて5分で着席。厨房3名テキパキして気持ち良いですね。またお客様は女性が多いです。着席後5分で着丼。まずスープ。「美味い。」甘味と美味みが凝縮されている感じ。このスープに熱々の野菜をつけて食べると更に美味い。チャーシューは柔らかく味も染みていて超美味。うずらも程よい固さと味付け。そして平打ちの麺はグミっとした歯応えがスープと良く合い、凄く美味い。もう少し麺を増やした注文にするべきでした。帰る時は並びが外待ちになっていました。ご馳走さまです。