宇治家
コメント
こんばんは！
味噌の坦々麺ですね！
いや！美味いんですよ(^^)八丁味噌ではありませんが岐阜にもあちこちにありますよ(^^)
レビュー出す度に、辛味噌ラーメンじゃん・・と言われますが・・(^^)
あ！無性に食べたくなりました(^^)へそまがりのでもいってきますか(^^)
みずみず | 2021年6月17日 00:31おはようございます
リベンジ成功？ですかね
八丁味噌…良いですね
サービスエリア頑張ってますね
そうくん | 2021年6月17日 06:29みずみずさん、こんばんは。
基本的に味噌と担々麺は親和性はあると思います。
僕の身近でも沢山出してくれる店があると良いんだけど(^^;)
宇治家 | 2021年6月18日 20:07そうくんさん、こんばんは。
担々麺的にはリベンジならずです。。。
久しぶりに高浜市の絶品赤出汁ラーメン頂きたくなりました。
宇治家 | 2021年6月18日 20:10
一番のオシは八丁味噌を使った担々麺らしいけど、
昨日しくじったばかりだし、どうしよ！？
まぁイイや。サービスエリアのフードコートと割り切れば。
スープを一口。昨日の記憶がフラッシュバック！担々麺らしい豆板醤やラー油や花椒の辛味はかなり控えめ。赤出汁の味が全面を支配してます。ただ昨日と違い、旨い八丁味噌なので三河人としてはウェルカムです。太目に切った白髪ねぎの爽やかさも味噌の強いスープを中和してくれます。
麺は中太ストレート。まぁこんなモンでしょう。
アレコレ書いたけど、サービスエリアのラーメンとしてはなかなかの出来栄えです。
提供時間が早かったのも、時間のないドライバーには助けになります。