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「喜多方ラーメン(醤油)」@自家製麺中華そば 番家の写真こちらも、前から気になってまして来ました。
お店は、スナックの居抜きの様に感じます。
女性店主1人体制。親切な接客です。

○スープ
動物系煮干醤油スープ

○麺
縮れ平細麺(自家製麺?)

○具材
チャーシュー
→(4枚)薄いが柔らかく食べやすい。
メンマ、ネギ

着丼すると、煮干の香りがします。
1口目~優しい味が感じます。
麺が固まって湯切りがゆるく、解すと味が薄まり…
ボヤけた感じに…(^_^;)
自分のバカ舌には、良さが感じなく…
好みではなかったです。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
お麩が女性的ですね💓
デフォでこんなにちゃーが多いのですか😅

こんにちは〜
茹で湯ドボドボだったようですね💦
都内のとある人気店でも良く見られますが、
自分も全くダメです😅

銀あんどプー | 2021年6月24日 18:31

こんばんは
薄くてもチャーシュー4枚は良いですね!
ほ、他はなんとも😅

キング | 2021年6月24日 19:07

こんにちは。

麺茹でがイマイチでしたか。
チャーシュー、メンマたくさんで良さげに見えるのですが。

glucose | 2021年6月24日 19:21

うわぁぁぁぁぁぁぁ、ごじゃ盛りって感じ!
旨そうな感じがするんですけど.........。

すてぞー | 2021年6月24日 19:23

こんばんは。
皆さん仰る通りビジュアルは良いのに惜しいですね。
接客も丁寧ならたまたまでしょうか。

塩対応 | 2021年6月24日 19:49

おー、辛口!私が行った時は90点も付けてました。自分でも意外。よっぽど機嫌が良かったのかもしれません。(笑)

カズオ | 2021年6月25日 16:50

なんか味噌汁にあるような具材が乗っかっていますね。
名前をど忘れしちゃって、なんとも言えないんですが、ラーメン具材にも合うんですね。
でも、点数上だと、まぁ人ぞれぞれだから仕方ないです。
その日のブレもあったかもしれないし、ドンマイ!ドンマイ!

きゆう | 2021年6月25日 23:10

おはようございます!
ワンオペ女性の丁寧な接客で麺は見えません
が残念でしたね😅接客が良かったならば勿体なかったなぁー

川崎のタッツー | 2021年6月30日 03:22