2021年6月21日夜訪問
昆布水つけ麺 900円

この日の目当ては、こちらで人気の昆布水つけ麺！
券売機に麺量225gと書いてありました。小だと150gのようです。

遅めの時間だったからか、店主さんは一人体制。テキパキと作られあっという間に提供されました！

麺が浸かった昆布水は、かなりトロトロです！

まずは、塩とわさびを麺の上にのせ、麺の味を楽しみます。
塩で食べる麺もなかなか良いなぁー！
つるんとした麺は、入口脇の製麺室で打たれているんでしょうか。北海道産埼玉県産の小麦使用と書かれていますね。うまいー！

次にスープで泳がせて頂くと、醤油ベースで鶏と魚介の旨味があり、これも美味い！
昆布水がスープをよく持ち上げますね！そしてスープの粘度もだんだん高くなっていきます。

ライムを絞ると柑橘系の爽やかさが増してこれも良い感じ！

レアチャーシューと鶏チャーシューもなかなか美味しいです。

今回、昆布水つけめんなるものを初めて食べました。とろみの好き嫌いが分かれるかもしれませんが、いろんな食べ方で楽しめるしスープもよく絡むのでいいですね。

塩とわさびで食べるのもなかなか良かったです！

昆布水、美肌効果と高血糖にも良いらしいです。

美味しかったー！