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昔はとても旨かった。今も旨いが物足りなくなった。
何年か前からスープが薄くなり、チャーシューも味が薄くなった。
チャーシューはラーメンスープで煮ているのを見たのでスープが薄くなったのが原因かと。
それとも肉を変えたのか?素人にはそこまでわからないが。
さっぱり系に変化したというより、お湯割りしている感じ。コク?うま味半減。
麺は中太なのでスープが薄いと途中で飽きる。
チャーシューは炙って出してくれるが、もう少しこんがり炙ってほしい。
以前ほどでは無いがたまに食べに行きます。もう少し濃いと良いんだけど。

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