Item: らあめん花月嵐 大宮三橋店
Rating: 89
Author: あらチャン(おにぎり兄)

89点

ラーメンマン（車椅子さん）さんが旨いからと4週連続で頑張って行ったラーメンが果たしてどんなものか気になって来てみた。

【ラーメンきら星2種盛りチャーシューどとんこつ 880円】

ラーメンチェーン花月嵐が豚骨ラーメンのお店『きら星』とコラボした一杯。

『きら星』はTRYで多くの賞を獲っている超実力店ですが、お恥ずかしながら個人的に未訪問。

そのお店がどんな味わいの一杯を作り上げたのか楽しみです。

https://m.youtube.com/watch?v=zuTyC1oAack&feature=youtu.be

(花月嵐のYouTube。きら星との一杯が出来るまで)

嵐大宮三橋店は大きなバイパス沿い。

古くても綺麗に使われてる店内はスタッフが元気で活気がある。

花月嵐マスターと言うアプリのクーポンを見せて味玉を無料サービスしてもらう。

提供は順調です。

スープを飲むと濃厚で軽くトロミがあり、豚の旨味がたっぷり押し寄せてくる。熟成させた円やかで複雑な旨味と軽い酸味。こんな一般的なチェーン店でこんな個性的なクサウマに出会うとは。

麺は中太の軽いウネリ。咀嚼するとモスモスモッチリな食感。適度な太さがあるので、濃厚なスープが乗りすぎず、良い感じの絡み具合。

味玉は白身がしっかり硬め、黄身がトロリと味しみで上手。

豚肩ロースはレア仕上げ。

もう一つは煮豚。肩かな…少しパサリもしっかり味しみです。

時々スープから乾いた味がする。濃いスープに小ネギやタマネギが合う。

コリコリのキクラゲ。

壺ニラのキムチはいつもよりしっとりしていて辛さもやや抑えてあり美味しく感じた。

残ったスープもドロリと骨臭さが漂う。

骨粉も大量に沈んでいた。

負けた…完飲してしまった。

円やかでこってり、野性味、クサミが存在する力強い一杯でした。

花月嵐が『飯田商店湯河原本店』とコラボした時も唸りましたが、所々上回っているかの様な素晴らしい再現力。

花月嵐侮れません。

『きら星』も行ってみないと。

ごちそうさまでした

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2021年7月6日 11:43投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 3件

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今日の一杯に取り上げて下さりありがとうございます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月6日 11:44

こんにちは
きら星は行ったことないのですが
10年くらい前にきら星と花月のコラボ
食べてかなり好みだったので
確か2回食べました！
同じのでは無いとは思うけど
あの時の記憶あるのでかなり気になってます

キング | 2021年7月6日 12:18

味も変えてるっぽいですよ。キングさんには合う筈です。
実はきら星も行って来ました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月6日 13:07

どもです。
飯田商店の予約取れない腹いせに
花月嵐で食べたとき以来です😜
あらチャンが言うなら信じます💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月6日 16:03

こんにちは😃

花月がきら星とは、世は豚骨ブームなんですねー
きら星は20年近く前で未レポ。
行こうと思ってるので、此方で予習してからが
良いかも知れませんね。

としくん | 2021年7月6日 16:41

こんにちは。
花月嵐さん、前に千葉のお店に入ったことがあります。
こんな美味いやつを食わせてくれるんですね。驚き。
愛知にも数店あるので、今度行ってみようかな？

あたと_13号 | 2021年7月6日 18:05

花月嵐マスターは鴻巣にありますが、
反対側路線というだけでちょっと行くのを躊躇ってます（笑）
きら星、こんな私も店名を聞いたことあります。
出不精の私だと、やはり鴻巣か大宮でしょうかね。群馬県にはなぜか１軒もない・・

きゆう | 2021年7月6日 19:11

こんにちは☆

なかなかの再現力のようですね。
奇遇にもこのメニューは「きら星」さんでいただきましたがチャーシューが冷たくて残念だった印象。
まだデフォの一杯をいただいてないので早めに再訪してみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2021年7月6日 19:39

こんばんは。
>負けた…完飲してしまった。
良いサプライズでしたね😆
私もきら星は未訪問、花月の本部に絶対ラヲタいるでしょってお店のチョイスですよね🤩

塩対応 | 2021年7月6日 19:41

山田屋さん、おめでとうございます。
花月嵐は頑張ってますよね。
支店、近いんですが……。

RAMENOID | 2021年7月6日 20:07

こんばんは
今日の一杯おめでとうございます！
花月って聞くだけでアレルギーみたいな方もいますが、最近のコラボは侮れねいですよね。
自分はしば田さんのコラボで頂きましたがビックリしましたよ。
これも機会があれば食べてみたいです(^^)

がく(休養中) | 2021年7月6日 20:24

こんばんはぁ～♪
今日の一杯　おめでとうございます(*^-^*)
きら星は私も恥ずかしながら未訪でして
これは行ってみないといけませんね。
花月嵐侮れませんね！

mocopapa(S852) | 2021年7月6日 20:30

花月嵐より近いかもしれない・・・きら星
匂いが気になるせいですが、最近関係無くなってるんで
頻度あげようかと！。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月6日 20:34

二杯目の一杯おめでとうございます。
きら星、気になってたんですが僕の鼻を完全破壊するタイプだと聞きビビってます。
花月でクサを再現するとは凄いですね。技量も勿論ですけど、匂い対策というか。
僕も飯田商店で花月のポテンシャルを感じました。
走ればギリギリ昼食で行ける範囲に1店あるので、今後も気になるコラボは食べようと思いますよ。