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「カルピスバターとズワイガニ混ぜそばカニミソ入り」@麺匠えにしの写真数種類ある限定メニュー、Facebook眺めてたら本日販売^_^、ワクチン接種終わり1320訪問
通常の混ぜそばから葱3種、たまご、コロチャーが無くなる所にカニミソ、ほぐし身が入る様でレアチャーシューは健在です^_^
レアチャーシューちょい避けて良く混ぜてるとカルピスバターの濃厚の香りが立ちます^_^
いざ実食
バター感半端ないです!
て言うか強すぎる?タレの味が追いつかない
カニミソの塩分を考慮しても塩味が追いつかないので、単調な味が続く感じでいつに無くローペースに
通常の混ぜそばの時にはあった追加のタレが無かったな〜
スープ割りにすると香り良いスープと合わせて、ちょいと醤油出させて頂くと一気にフィニッシュ

個人的にはレアチャーシューを外して葱3種の方がバランス良いのかと思います
ウニとイクラに期待します^_^

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