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市ヶ谷にも用心棒ができたことを知り訪問。さらにこの時期ならではの冷やしが始まっていたので標記メニューを注文した。二郎系にしては細い麺だった。だが、さすが冷やし。〆られた麺はコシが上がり、歯応え抜群。美味しかった。辛脂と普通の脂、そして黒脂が選べるシステムは知らなかった。迷った結果、辛脂 量普通をチョイス。意外と小さい器で脂が提供されたので、次回は増しでも良位かもしれない。麺をこの脂に潜らせて食うのが良かった。辛味はそんなに強くないので辛いもの苦手な人でも、辛い風味を楽しめる。豚も細かく切られており、食べやすい。柔らかく味もしっかりしている。豚好きな人は追加で1枚増すことをオススメする。
さらにこの時期ならではの冷やしが始まっていたので標記メニューを注文した。
二郎系にしては細い麺だった。だが、さすが冷やし。
〆られた麺はコシが上がり、歯応え抜群。美味しかった。
辛脂と普通の脂、そして黒脂が選べるシステムは知らなかった。迷った結果、辛脂 量普通をチョイス。
意外と小さい器で脂が提供されたので、次回は増しでも良位かもしれない。
麺をこの脂に潜らせて食うのが良かった。辛味はそんなに強くないので辛いもの苦手な人でも、辛い風味を楽しめる。
豚も細かく切られており、食べやすい。柔らかく味もしっかりしている。
豚好きな人は追加で1枚増すことをオススメする。