2021年7月4日昼訪問
ランチ タンタン麺(辛さ普通)800円

四谷にある峨嵋山というお店をやっていた店主がその店を譲り鶴ヶ島に引っ越してからまたお店を始めたとか、ホテルメトロポリタンの中国料理 桂林の初代料理長などを務めた方とかなお店との噂。ということで気になり訪問です！

看板メニューはマーボー豆腐でしょうか。
ランチメニューは数種類あり、初訪問なのでマーボーも食べてみたいところですが、タンタン麺にしてみました。ランチだとご飯も無料でつくようです。

麺はちょっとパッツリ感がある中細麺です。
タンタン麺というともっとゴマとラー油が強いイメージでしたが、こちらのベースは醤油でしょうか。
キリッとしたスープは、スパイス感があっておいしいです！

辛さは普通でちょっとピリッとするくらい。
中辛、辛口、激辛が選べるので、辛さが欲しい方はもっと上をを選ぶといいかもです。

ひき肉は甘めな味付けでこれもいいですね。銀の穴あきレンゲもついてるのでそこに沈んだひき肉も全て食べられていいですね。

あとランチメニューだったので、デザートの杏仁豆腐までついてたのが嬉しいところ。
これも本格的でなかなかうまい！

駐車場は北東に70mくらい行ったところにある砂利のところ。
看板には2.3.4と書いてありますが、そこの敷地は空いてれば停めて大丈夫とのことでした。

美味しかったー！