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「【ランチセット】タンタンメン¥800」@中国料理 峨嵋山の写真麺友さんレポで知ったコチラ、峨嵋山さんに初訪問。お得なランチセットの中からタンタン麺をオーダー。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 唐辛子・山椒の定番に加えて甘みや渋みも感じさせる本格中華スパイス群と薫り高い辣油とが、しゃぶしゃぶの胡麻ダレ感のあるマロやかなコクを引き立てています。
 辛さはもちろんMAX『超辛』指定なんですが、このコクまろに包まれてソコまでの刺激はないですね(^^;

 麺はエッジが利いて、お蕎麦風な食感のストレートな細麺。量は200g弱くらい?

 具材は挽肉・刻み長ネギ・チンゲン菜。
 挽肉はチャーシュー二枚分くらい。スープを程好くしたためてジューシー。セットのミニ炒飯に乗っけてもイケます♪
 長ネギとチンゲン菜の色合いと食感は朱い担々スープに映えますね。


 一気に平らげ、デザートのミニ杏仁まで堪能致しました。辛さよりも胡麻の甘み・肉の旨みの印象に残るマロやか担々麺でした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

貴殿にかかっちゃ、超辛のネーミングもかたなしっすネ😅
鶴ヶ島にもまだ知らないお店がたくさんあるなァ~

真っ赤なタンタンメン!?

コウスケさん、あの激辛TVに出れますよ(笑)

虎ん黄色 | 2022年11月15日 20:24

こんばんは。
この色味でコクまろと言えるのはコウスケさんだからでしょうねw
私だと見ているだけで汗が出て来そうです^^;

啓太 | 2022年11月15日 21:11

こんばんは
これは辛そうですね
超辛というやつなんですか
こくまろとはいえ刺激がそんなにないとは
とても思えまませんよ!

キング | 2022年11月15日 21:23

こんばんは
無理なやつですよ。
でも、今日辛いラーメンを2杯も食いました。
総合カプサイシン量は上回ったかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月15日 22:29

こんばんは😊
超辛でも大丈夫なんですね🙌
私は辛いのてんでダメなんです💦💦

ヒデ | 2022年11月15日 23:45

おはようございます^^
これは見るからに辛そうですね。
超辛はコウスケさんしか食べられないでしょう。
昨日は辛ニララーメンいただきました(*^-^*)

mocopapa | 2022年11月16日 07:02

真っ赤ではないですか笑

それで甘味やコクとは、
辛党ならではのご感想に思えます。
お強いですね。

おゆ | 2022年11月16日 09:15

こんにちは☆

いやいや、めちゃ真っ赤ですけどコウスケさんを唸らせる程ではなかったんですね。
超辛と聞いただけでもじんわりと汗が出そう。
コレ食べるにはタオル持参しないといけません。

ノブ(卒業) | 2022年11月16日 13:21

こんにちは。
ソコまで刺激がないなんて信じたらえらい目に合いそうです!w
胡麻を感じ取れるか不安ですよ😆

塩対応 | 2022年11月16日 13:29

こんにちわ~

コレは辛いでしょ!w

ヘタレには無理なヤツですわ~w

たく☆ | 2022年11月16日 17:16

こんばんわ〜!

この色合いでゴマの甘み、肉の旨みが印象に残るんですか〜?
自分も人並みにはイケるけど、ちょっと怖いなぁw
ちなみに今日まで三軒コウスケさんが好きそうなお店に行ったので参考にしてみてください。

バスの運転手 | 2022年11月16日 17:42

こんばんは!
おっ…おぉ…もう見ただけで辛さが伝わってきますねw
超辛でまろやかさを感じるって私にはわかれない世界ですね😅😅😅

ハチワレ(プニキ) | 2022年11月16日 23:37

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

お店の存在は知っていたんですが、高級そうな感じでラーメンは無いだろうと思ってました。
ランチセットはなかなかリーズナブルでまた平日に休みが取れたら行ってみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:02

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

若い頃はもっと辛いのに強かったんですが、よる年月には勝てず、
辛いのにもお酒にも耐性が落ちてきました・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:05

啓太さん、コメントありがとうございます

色合いは唐辛子ではなくて豆板醤的な発酵調味料だと思います。
そこまで辛くなかったし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:07

キングさん、コメントありがとうございます

『超辛』ってほど辛くはなかったです。
ドMの私には刺激が足りなかった(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:09

あらチャンさん、コメントありがとうございます

カプサイシンは運動前に飲むサプリにも入ってて代謝を上げる効果もあるみたいですよ。
なので辛いモノ食べてれば痩せるかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:12

ヒデさん、コメントありがとうございます

辛いモノは自分も小さい頃はダメでした。
味覚も鍛えれば強くなりますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:15

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ニラは辛いのに合いますよね。
ニラのキムチ、たまに近所のスーパーで買ってます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:18

おゆさん、コメントありがとうございます

真っ赤でも辛さはソコまでではなかったですよ。
高級感のある旨辛さでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:21

ノブさん、コメントありがとうございます

ソレが思ったよりも辛くなかったんですよねぇ。
『超辛』なんて凄いネーミングだから期待し過ぎちゃいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:25

塩対応さん、コメントありがとうございます

この赤みはエビチリ的なモノじゃないかなぁ。
ホントに赤さから想像する辛さじゃなかったんですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:27

たく☆さん、コメントありがとうございます

これから寒くなるし、辛いモノが美味しく感じるハズですよ。
たく☆さんも『超辛』でなくても是非頂いてみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:32

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

娘娘さんも気になってます。
ニラは辛いモノと良く合いまうし是非頂いてみたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:36

プニキさん、コメントありがとうございます

辛さをもっと控えめにしたらマロやかさもより感じられるかも?
中華の味わいの神髄を感じるには『辛口』くらいが良かったかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 00:43

こんにちは。
辛そうなビジュアルですね。
ですが美味しそうです

とある大学生のラーメン日記 | 2022年11月18日 13:22

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

某タンメンほどは辛くはなかったです。
これからの季節、辛いラーメンが美味しくなりますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 15:52