Item: 炭火焼濃厚中華そば 海富道
Rating: 79
Author: 八雲

79点

八雲

気になってたこちら。
オープンして1か月も経っていませんでしたが、
開店ちょい前で数名の並び。
鮮魚系の逆でこちらは炭火仕様。
店内で炙っているのでかなり煙たい・・・
まだ慣れていないのかやや提供が遅かった。
鯖の香りがフワッと漂いますね～
中華そばの温度を高温に保つために、トッピングは別皿です。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
スープは香ばしい鯖の出汁がたっぷり。
まさに焼鯖！
別皿トッピングのチャーシューは最初から冷めていて残念。
これをラーメンに入れても結局スープは冷めますね・・・
ネギは結構焦げていてこれまた残念。
ラーメン自体はおいしかったですが、トッピングがイマイチだったかな。
スルスルっと完食。