(7/8 11:25頃来店)
濃厚煮干を食べた後に和え玉も注文。和え玉、好きなんだけど満腹になりすぎて最後苦行になる。でもここはハーフの設定があってありがたい。ハーブは生卵つきで価格は変わらず。生卵なしで100円だと嬉しいなーと思いつつ、まあでも生卵の味変を楽しもう。
生卵は濃厚煮干より先に来て、和え玉は自分のタイミングで注文するシステム。濃厚煮干しを堪能し、水を飲んで口をリセットしてから注文。手際良く用意してくれる。
和え玉は短冊型のチャーシュー2個付き、魚粉とごま油のソース。ごま油は香味油というか、一手間加えてある感じ。混ぜてそのまま食べる。油そばのような味わいでこのまま全部食べてしまいそう。卓上の烏賊酢なるものをかけて食べるとこれもさっぱりして旨味が増す。生卵に浸して食べると、んー、これはちょっと違ったかな。残りは濃厚煮干のスープと和えて豪快に。油そばに濃厚煮干スープが加わりジャンクなうまさに。ただちょっと濃い。生卵も投入、味は落ち着いたけどちょっとスープの食感というか舌触りが…おいしいはおいしいが、やりすぎてしまったかな。
生卵の正解が分からなかったが、和え玉でまた楽しめて得をした気分。和え玉は煮干ラーメンのメリットの一つ、堪能させていただいた。