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76点
醤油[ラーメン/醤油]
麺屋 はなび 高畑本店（愛知県名古屋市中川区）たけそん

「醤油」@麺屋 はなび 高畑本店の写真はなびと言えば台湾まぜそば…そして塩
だが！あえて初の醤油を！

や、これはカエシが強い！
色からみてもたまり醤油なのかな？
そして鶏や魚介など複雑な旨味が押し寄せてくる！
と思ってたんだけど後半はノスタルジックな味わいに感じたのは何故なのだろう…？🤔

醤油はなびじゃなくて普通の醤油だから中細麺、たぶん醤油にはこっちのほうが良さそうかな？？
あまり特徴的な麺ではないけども
そして厚めの炙りチャーシューは食べ応えもあってうめぇんだよな😙

何にしてもやっぱ台湾まぜそば食べたくなる🤣
それにしてももう７月だし本店も何か冷やしやってほしいなぁ

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