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気になってたこちら。到着時、外待ち、中待ち多数と人気ですね。「ラーメンは飲み物」だそうですｗダイブめしセットもありますが、ラーメンのみで。海老と迷いましたが、初めてなのでデフォを。店内待ちに昇格して座れます。厨房は数名いましたが、調理は店主？のほぼワンオペ。程なくして提供。ブレンダーで泡立てられた強制乳化スープ。所謂、泡系です。この界隈では珍しい？早速ズバズバ、意外にも中太平打ち麺で茹で加減はちょうどよくｳﾏｰ。スープは鶏と豚骨のWスープ。濃度もありますね。デフォで松山鶏のムネ肉チャーシューが4枚鎮座。厚みもありコリコリでGOOD！半玉は黄身トローリ。箸休めの水菜、タマネギとあり食べ進めてもくどくないですね。スルスルっと完食。
八雲
ぴーえむ
カレーチャーハン
団和凸凹
到着時、外待ち、中待ち多数と人気ですね。
「ラーメンは飲み物」だそうですｗ
ダイブめしセットもありますが、ラーメンのみで。
海老と迷いましたが、初めてなのでデフォを。
店内待ちに昇格して座れます。
厨房は数名いましたが、調理は店主？のほぼワンオペ。
程なくして提供。
ブレンダーで泡立てられた強制乳化スープ。
所謂、泡系です。この界隈では珍しい？
早速ズバズバ、意外にも中太平打ち麺で茹で加減はちょうどよくｳﾏｰ。
スープは鶏と豚骨のWスープ。濃度もありますね。
デフォで松山鶏のムネ肉チャーシューが4枚鎮座。
厚みもありコリコリでGOOD！
半玉は黄身トローリ。
箸休めの水菜、タマネギとあり食べ進めてもくどくないですね。
スルスルっと完食。