あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんばんは
二号店が出来たんですね。
本店（？）での骨太の豚骨醤油が思い出されます。
お肉が特大豚カツ二枚分くらいありますね、
コレだけで白飯3杯はイケそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年7月17日 19:44店主さん、謙虚ですね。
昼からやってるならすぐにでも行ったんですが、夜ですか。
ちょっとね。
RAMENOID | 2021年7月17日 19:452号店は三つ葉が取れて四つ葉な名前なんですね。
youtuberも祝い花を出す時代がやってきましたかー。業界に食い込んできてますね。
豚も脂も美味そうです。つけ麺のイメージが強いですが、2号店は二郎系オンリー？
難しい時期に夜営業オンリーは中々の決断ですね。多くの人の止まり木になれそうです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月17日 21:16祝オープン！
これは旨そうですね！ド乳化で煮豚も2種類ですか！
ネギもトッピングがあるし、まるでちばから！
久喜だけど行ってみたいな〜！
虚無 Becky！ | 2021年7月17日 21:52こんばんは☆
新店初レポお疲れ様です。
コレはまた期待大な二郎系のお店がオープンしましたね。
ごっつい豚とぶっとい麺が食欲を掻き立てます。
ド乳化スープは大好物なので行ってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2021年7月17日 22:01こんばんはぁ～♪
新店初レポ 乙です！！！
三つ葉クロバーさんも行きたいと思っていましたが2号店ですか。
これ見たら、皆行くんでしょうね。
こう暑いと並ぶのがきつくて💦
mocopapa | 2021年7月17日 22:05こんばんは
初レポおめでとうございます！
この乳化したラーメン良さげ〜
駐車場が安いのは有り難い情報です
あらチャンさんをもってして
圧倒的な旨さに驚くほどですね！
キング | 2021年7月17日 22:07夜の営業ですから夏はまだ良いかなと。
並ぶなら冬は寒そうです。
このクオリティは最初だけなのかもしれません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月17日 22:27こんばんは。
2号店はまさかのＪ系でしたか。
店主さんの言葉は決意と自信の表れと見ました。
夜オンリーなのが…。
としくん | 2021年7月17日 22:30こんばんは。
超羨ましいです、土曜ずっと行けず悶々としてましたがコチラは夜のみなんですか。
まぜのように辛い系も相当ウマそうですが、とにかく一度は行ってみたいものです。
コチラにも美人さんがいらっしゃるのかメチャ気になります😆
塩対応 | 2021年7月17日 23:57店主さん曰く、こっちは野郎多めで、本店は女子多めとの事です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月18日 08:09こんにちわ～
夜だけなんですね。。
まぁでも高評価ですし、一度狙ってみようと思います！
たく☆ | 2021年7月18日 08:42どもです。
みつばの2号店と聞き、直ぐにでもと思ったけど
クローバーのJ系の方なんですね😲
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月18日 13:26続いてどうも～！
初レポお疲れ様です！
本店も今だ行けてないんですが、思い切って機会作っちゃう？
と思ったら夜だけの営業なんですね。それじゃ～本店で機会を作った方が良さそうです！
バスの運転手 | 2021年7月19日 22:09
16、17日の2日間はプレオープン。
21日がグランドオープン。
16日19時近く。
久喜駅の近くですが、周りの駐車場は安め。少し歩いて1時間100円の駐車場に停めます。
食券先買い。10人程の列に連結。食券を渡す際に野菜ちょいマシ、アブラマシでお願いします。
暗くなってくると隣のお店の和風パブのお姉さん達が眩しい。
お祝いの花は蓮田市の『アワトロ龍宮』と、
大食いYouTuberの『らすかる新井』さん。
20分程で店内へ。
プレ中と言うこともありスタッフ5、6人での営業。
カウンター真ん中辺りに着席。
店主さんはずっと寸胴に付きっきり。若いスタッフが多く勢いはあるが、盛り付けとか少し粗さが目立つ。
提供は順調。肉を引き上げて撮影してからいただきます。
スープはドロリと超乳化。豚の旨味たっぷりで嫌なクセが無く上質。カエシの効かせは強めで少ししょっぱめ。
合わさる麺は軽いウネリのある極太。割り箸の先より少し太い位。モチモチモソリ。スープに負けない力強さ。
右側の肉はウデかな。肉質がきめ細かく味しみでしっとりとした仕上げ。
左側の肉はバラ。グッと締まった歯応え。プリッとした脂身と赤身の部分は噛みごたえがある。肉を食わしてる存在感のある美味しさ。
ヤサイはやや柔らかめ。キャベツも多めで上からかけられたアブラが絡まり、スープに浸かり絶妙な美味しさ。
アブラは味しみ柔らかなのと、固体なプリプリしたものが混ざっています。
ゆっくりと食べ終わり。
今だけかもしれませんが、圧倒的な旨さに驚きました。
店主さんに「このクオリティを保てれば大丈夫」と言うと、
「無理でしょう」
「豚骨は難しいから」「プロじゃ無いと」と返事が返ってくる。
なるほど。確かに感…でも若いスタッフ達は一生懸命やってますから。店主さんの予想を覆せる様に良いものを作っていって欲しいですね。
期待いっぱい。
ごちそうさまでした