なまえ
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コメント
こんばんは。
くるまやは過去に訪問した記憶がないお店です^^;
最近、妙に気になっていてるのでいずれ訪問したいと思います。
啓太 | 2021年7月19日 21:23なまえさん、新店舗ゲットがいつもさすが
毎度ターゲティングも幅広くて尊敬！ここですか！思わず反応
レス少ないですが全部参考にさせてもらってます！
くるまやで王道味噌！デフォルトと対峙！意表を突くようで男前行動です！
この一帯では「あおば」ばかりですが、たまには行かねばですね：笑
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月19日 21:33おはようございます^^
今は近くにくるまやラーメンはないのですが
以前住んでいた場所の近くにはあって、家で飲んだあtに
よく行ってました。ネギ味噌が定番だったですね。
お店によって味が違うんですよね😆
mocopapa | 2021年7月20日 06:33啓太さん、おはようございます！
自分も初めてです。チェーン店といっても侮れないと思いました。
カレーラーメンなども気になりました。
なまえ | 2021年7月20日 07:24とまそんさん、おはようございます！
ありがとうございます。素人の感想ですが、少しでも参考になれば幸いです。
あおばもいい店ですね。コレクターでなければ通いたい店です。
なまえ | 2021年7月20日 07:26mocopapaさん、おはようございます！
＞お店によって味が違うんですよね
セントラルではないんですね。
各店舗でしっかり炊き出しているということであれば、ますます
惹かれます。
なまえ | 2021年7月20日 07:27おはようございます。
こちらの味噌、良いですよね！
先日の日高屋に続いて、くるまやも九州には存在しないため、久しぶりに食べたくなりました。
こちらの事情ばかりで申し訳ありません（^人^）
まだおおお | 2021年7月20日 09:34こんにちはです。
安定のくるまやラーメンですね。
爆発的な旨さは無いですが、ほっとする味わいな気がします。
甚平 | 2021年7月20日 15:50まだおおおさん、おはようございます！
＞こちらの事情ばかりで申し訳ありません
いえいえ、九州の状況を知ることができて大変参考になります。
どんどんお願いします。
なまえ | 2021年7月25日 06:58甚平 さん、おはようございます！
これまでスルーしていたのが悔やまれました。
長年生き延びてきたチェーン店は侮れないですね。
なまえ | 2021年7月25日 06:59
一口目からボディ感のあるスープで、ニンニクがしっかり香る。厚みがある割に、味の強さは適度に抑えられ、程よい濃厚さの味噌のコクが感じられる。力強さがある一方、炒め野菜由来と思しき油脂感も手伝って、全体としてはマイルド。塩分濃度は適度。
麺は縮れた太麺。多加水チックなプリもちした味噌ラーメンには定番で、間違いのないもの。
具は、たっぷりのモヤシ。シャキシャキした食感。上に少量振られていたのははじめ胡椒かと思ったが、微かな痺れを感じたので、山椒かも。刻み青ネギ。肉類がまったくなかったのは少し寂しいが、価格的には致し方ないか。
これまで昔からあるチェーン店ということでスルーしていたが、長い間複数店舗をきちんと回せているのは味の確かさの証拠かも。いずれにせよ、バランスよく作りこまれていて、スープの厚みの割に強すぎない味噌のコクの出方が光る一杯だった。