汁有は夜のみとなかなかハードルの高かったこちら。
今では店舗はここだけみたいですね。
気合を入れて訪問するも先客多数とさすがの人気です。
店頭に椅子がたくさん並べてあるので座って待てます。
チョイ早くオープンして助かります。
豚増しと決めてたのでおとなしくラーメンは小200gついでに玉ねぎをポチっと。
店内は広く、若いスタッフが大勢いますね～
まぁ客層も大学生っぽい人が大半です・・・
平ざるで麺上げをして程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラ多めで～
幅広の豚が数個鎮座。その上にニンニクｽﾀｲﾙ。
アブラ多めは別皿です。
早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。
茹で加減はちょうどいいかな。
豚は脂身しっかりあり柔らかくトロ豚。
スープは油の層がかなりあり豚のアブラとのダブルパンチで
結構重たい・・・
途中で別皿アブラに絡めてさらにアブラまみれ。
さすがに厳しくなってきたので、タマネギを投入してサッパリ。
周りは食べるスピードが思いのほか早く、終盤は水で流し込む感じで
スルスルっと完食。
お店を出るとこれまた大行列。