29日の10時過ぎに訪問🏠
ほぼ満席🈵

麺上げは創業当時からいるお兄さんでサブは初めてみる若い方✨
味噌ラーメンのお兄さんは休憩中でした。
好みは全て普通でサブの店員さんにお願いしました🙏

3杯同時上げで硬めからでーす!コールの後2杯目に着丼？
硬めじゃないんだけど…
鶏油も多いような…
だけどのりもメンマもトッピングされてます…

厨房内では3杯目の麺上げ後
「これ何作ってるんだ?」と2人の店員さんが確認してます。

麺上げ&着丼してくれた方が間違えて硬めで上げましたと謝罪。
まだ食べてはいないけど硬めで提供を待っていたお客さんが此方をチラ見。
トッピングはあってるしこのままか作り直しかの選択、僕は悪くないので
「このままで大丈夫ですと」

待っていたお客さんにも謝罪してましたが…

このままで大丈夫と言った自分も悪いが硬めは僕の好みではなかったです😢

何時もより時間をかけて食べたが加水の低い麺なので変わらず…

スープもトッピングは何時もと変わらずのクオリティ✨
脂多め？も余り気にならなかったです。

今年初めて麺の完食ならずでした…

また伺います🍜